Archív článkov
štvrtok 03. marec 2016
Vinohradnícka výroba na Slovensku má bohatú tradíciu, najmä vo vhodných prírodných podmienkach s teplým podnebím a na juh orientovanými svahmi, ako napríklad pod Malými Karpatmi. Ešte v začiatku 90. rokov bolo na Slovensku viac ako 30 000 ha rodiacich vinohradov. Dnes je výmera vinohradov intenzívne obrábaných a rodiacich len okolo 10 000 ha, čo je asi tretina pôvodnej...
utorok 24. november 2015
Vinohradníctvo a vinárstvo pod Malými Karpatmi má bohatú tradíciu. Vínna réva sa tu pestuje oddávna, naši predkovia zúrodňovali na svahoch pôdu, sadili vinič, zberali kamene, ktoré nakladali na kopy, vznikali tak kamenice. Počas slnečného leta kamenice v noci vyžarovali teplo a tak napomáhali vyššej cukornatosti hrozna a kvalite vína. Žiaľ, výmery obrábaných vinohradov...